Fırında Patatesli Kaşarlı Köfte

    Malzemeler

    Köfte için:

• 500 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan rendesi
• maydanoz
• tuz
• karabiber,kekik.kimyon

    Diğer malzemeler:

•  3-4 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• kaşar peynir

     Sos için:

•  2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

      Hazırlanışı:

• Köfte için; derin bir kaba kıymayı,yumurtayı,galeta ununu, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu,tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.Hazırlanan harcı 20 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,yuvarlak şekil verin.
• Diğer yandan patateslerin kabuklarını soyun,iyice yıkayın.Halka halinde dilimleyin.
• Kızgın yağda hafifçe patatesi ve köfteleri kızartın.
• Fırın kabının içine patateslerin bir kısmını sıralayın.Üzerine köfteleri koyun.Köftelerin üzerine tekrar kalan patatesleri yerleştirin.Üzerine tekrar yuvarlak dilimlenmiş domates dilimlerini koyun.
• Sosu için su ve salçayı iyice karıştırıp fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün.
• Pişip çıkmasına yakın kaşar peyniri dilimlerini koyun.
• İyice kızarana kadar pişirin ve fırından alın.

Zeytinyağlı Kuru Dolma

       Malzemeler:

2 adet iri soğan

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

3 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

Yeteri kadar tuz

Maydanoz

doldurmak için kuru dolma biber (arzuya göre patlıcan,kabak)

        Hazırlanışı:

• Biberleri kaynar suya atıp haşlayın.( sadece yumuşayacak, pişmeyecek).Sıcak sudan alın ve soğuk su ile yıkayın.(kendi sıcaklığında erimemesi için)
• Tavanın içine zeytinyağı ile doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip hafifçe kavurun.
• Yıkayıp süzdüğünüz pirinci, bulguruda ekleyin.
• Tuzu,baharatları ve şekeri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Altını kapatıp, ince doğranmış maydanozları ekleyip iyice karıştırın.
• Hazırladığımız bu harcı biberlerin içinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
• Hazırladığınız dolmaları tencereye dizin.
• Dolmaların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyip kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra ister ılık ister soğuk servis edin.   

                                                 
                                                 

Pudingli Mozaik Pasta

        Malzemeler:

• 2 paket petibör bisküvi
• 1 paket kakaolu puding
• 2 su bardağı su
• 20 gr bitter çikolata
• 50 gr tereyağı( yaklaşık 1 yemek kaşığı )

        Hazırlanışı:

• Pudingi hazırlamak için; derin bir tencereye sütü koyun.Ardından toz pudingi ekleyin.Karıştırarak pişirin.Ocaktan almaya yakın içine bitter çikolata ve tereyağını koyun.Tencereyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
• Dikdörtgen borcama petibör bisküviyi sıralayın ve üzerine puding sosundan dökün.
• Bu işlemi bisküviler bitene kadar tekrarlayın.( yaklaşık 6 kat oluyor.)
• Üzerini streç film ile kapatın.
• Derin dondurucuda 3 saat bekletin.
• Daha sonra pudingli mozaik pastanızı dilimleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Limonlu Muhallebi Kupları

                                        

   Malzemeler:

• 1 kilo süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr margarin
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket toz krem şanti

   Hazırlanışı:

• Derin bir tencereye sütü ekleyin.Ocağa alın. Üzerine şekeri, unu,nişastayı ekleyin.
• Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Kaynayınca limon kabuğu rendesini  ve margarini ekleyin,eridikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
• Soğuyunca içine toz krem şantiyi ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpın.
• Kupların altına isteğe bağlı kakaolu bisküvi yada ufalanmış kurabiye yerleştirin.
• Üzerine muhallebi dökün ve en üzerine ufalanmış kurabiyeden serpin.
• İsterseniz tarçın ve ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz. 

Meyveli Dolgu Kurabiye

    Malzemeler:

• 2 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta (beyazı dışına)
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• un

   İç Harcı İçin:

• 7 kuru kayısı
• 7 adet kuru incir
• 1 çay bardağı üzüm
• 2 elma rendesi
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker
• tarçın

   Dışı İçin:

• 2 yumurtanın akı(hamurdan ayırdığımız)
• iri dövülmüş fındık içi
• her bir kurabiyenin üzerine birer tatlı kaşığı pekmez

• İç malzemesini hazırlamak için kayısı ve inciri kuru üzüm boyunda küp küp doğrayalım.
• Tavaya kayısı,inciri,üzümü ve elma rendesini koyup üzerine şekeri ve tarçını ekleyip, ocağın altını açıp kavurmaya başlayalım. Kavrulunca altını kapatıp cevizi ilave edip soğumaya bırakalım.
• Kurabiye hamuru için oda ısısında margarini ve yumurtaları yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayalım.
• Sırası ile sıvıyağ, yoğurt, yumurtanın sarılarını, karbonat ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
• Alabildiği kadar un ekleyip yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine birer tatlı kaşığı iç harçtan koyup kapatalım.
• Yuvarladığımız kurabiyeleri önce yumurta akına sonra fındık içine bulayalım.
• Fırın tepsisine sıralayıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
• Piştikten sonra üzerine birer tatlı kaşığı pekmez dökelim.
• Biraz dinlendikten sonra kurabiyeler servise hazırdır...

Mor Menekşe Tatlısı (Kıbrıs Tatlısı)

     
                                             

            Malzemeler:
         Keki için:

•  4 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu 
• kabartma tozu
• vanilya

      Muhallebisi için:

• 1 kilo süt
• 9 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti (çırpmak için 1 su  bardağı soğuk süt)

 

        Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

         Hazırlanışı:

• Keke başlamadan önce hazırlamamız gereken şerbeti ve muhallebiyi hazır etmekle işe başlayalım.
• Şerbeti için bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• muhallebisi için ise öncelikle krem şanti ve sütü iyice çırpıp; hazırlamış olduğumuz bu şantiyi buzdolabına kaldıralım.daha sonra tencereyi ocağa koyup sütü, şekeri, unu ve nişastayı da iyice karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim ve onuda soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra çırptığımız ve dolapta beklettiğimiz krem şantiyi soğuttuğumuz muhallebinin içine katıp pürüzsüz kıvam alana kadar iyice birbirine karıştıralım
• Keki hazırlamak için oda ısısında beklettiğimiz yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım.Sırası ile sıvıyağ, galeta unu, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
• Kek piştikten ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti ve muhallebiyi dökelim.
• Buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazırdır :) afiyet olsun....                                                                                                                                                       

Kombo Kurabiye

Sıkı bir Eti tutkunu olduğum için bu tarife bayıldım .Kimi bu kurabiyeye parmak kurabiye dese de ben hem tadı hem görsel olarak Eti Kombo ya çok benzettiğim için Kombo kurabiye demeyi daha çok yakıştırdım. Ayrıca kurabiyeyi yapan kardeşim Esra'ya teşekkür eder devamını bekleriz :)

Ne deyim sizin de ablanız,kardeşiniz, komşunuz, yakınınız hemen varsa yapın paylaşın derim. 

Afiyet olsun..

         Malzemeler:

• 1 paket margarin( oda sıcaklığında)
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

         Üzeri için:                  

• 2 paket bitter çikolata
• Hindistan cevizi
• Yeşil toz fıstık
• Dövülmüş fıstık yada fındık

         Hazırlanışı:

• Önce yoğurma kabında hamuru yoğurun.
• Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp  tezgahın üzerinde ince uzun şeritler yapın  ve istenilen boyda hamurları kesin.( kalın yapmayın çünkü; fırınlanınca zaten kabarıyor)
• Kesilen kurabiyeleri fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
• Bu arada bitter çikolataları benmari usulü eritin.
• Soğuyan kurabiyelerinizi sadece bir tarafını çilotaya batırıp, ardından istediğiniz malzemeyi; hindistan cevizine, fıstığa, fındığa bulayın.
• Daha sonra servis tabağına yerleştirip, donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

            Benmari Yöntemi:
 Bir tencere içine su eklenir, kaynatılır ve altı kısılır.İçine daha küçük bir tencere yada ısıya dayanıklı bir kap konulur.Bu kabın içine su ile temas ettirmeden eritilecek malzemeyi koyarak eritilir.

                     

Patatesli Biber Dolması

       Farklı sunum ve farklı tat arayanlar için kaçınılmaz bi tarif közlenmiş kırmızı biberli ve içinde küp doğranmış kızartılmış patatesli, tamamlayıcı unsur olmazsa olmaz sarımsaklı yoğurtlu dolma. Anlatırken biraz zor gibi geliyor ama yapması oldukça pratik.  

                Malzemeler:

•  Kişi sayısına göre közlenmiş kırmızı biber
•  2-3 adet patates
•  1 kase yoğurt
•  2-3 diş sarımsak (arzuya göre miktarı arttırabilirsiniz)

                 Hazırlanışı:

• Önce yıkanmış kırmızı biberleri fırında közlüyoruz.
•  Patatesleri küp küp doğradıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
•  Közlenen biberlerin kabuklarını soyduktan sonra içine patatesleri dolduruyoruz.
• Servis yapacağımız tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz 

                                                                                                         Vee Afiyet olsun....

Reyhan Şerbeti (Gamze Şerbeti)

    Çocukluktan arkadaşım; fakat hiç kopmadığım kısacası Cancağızımın elleri ile yaptığı reyhan şerbetini paylaşmak istiyorum. Hem renk hem tat hemde yapımı da oldukça kolay bu şerbetin malzemeleri için:

•    1 demet reyhan
•    10 su bardağı kaynar su
•    5 yemek kaşığı toz şeker
•    1 tatlı kaşığına yakın limon tuzu

        10 bardak kaynattığınız suyu sürahiye doldurun.Reyhan yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra su dolu sürahinin içine limon tuzu ile birlikte atın.Arada karıştırıp şekeri eritin. Buzdolabında soğuduktan sonra yapraklarını süzerek servis yapın. Şifa niyeti ile afiyet olsun şimdiden....

  

Ev Yapımı Dondurmalı Pasta (Zeynep'in Pastası)

        Zeynep'de beğenerek yediğim ve hazır sandığım bu pastaya bayıldım ve hemen yaptım.İçinde yumurta çiğ olduğu için biraz korkmuştum acaba kokar mı diye ama hiç belli olmuyor. Hem çok basit hem pratik hemde yazın sıcak günlerinde damaklarda tadı kalan  enfes bir pasta. Limonluyu beğendikten sonra şimdiki hedefim kara dutlu denemek.İnşallah onuda deneyip sizlerle paylaşacağım.Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun. 

      

            Malzemeler:

•    2 paket krem şanti ve çırpmak için iki su bardağı soğuk süt
•    2 adet limonun kabuğu ve suyu
•    2 yumurta
•    1 su bardağı şeker

             Üzeri İçin:

•       1 paket rondodan geçirilmiş kakaolu petibör bisküvi  

            Hazırlanışı:

• 2 paket krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile iyice çırpın.
•  Limon kabuğunun rendesini ve suyunu da krem şantinin içine ekleyip karıştırın.
• İçine 2 yumurtanın sarısını katıp iyice çırpın.
• Ayrı bi kabın içine yumurtanın beyazını ve 1 su bardağı şekeri koyup köpürene kadar iyice çırpın.
• Son yaptığınız şekerli karışımı,  krem şantili limonlu karışımın içine yavaş yavaş ekleyip karıştırarak iyice yedirin.
• Borcamı hafif ıslatarak altına kakaolu bisküviyi serpin.
• Üzerine dondurmalı karışımı dökün.
• Üzerine tekrar kakaolu bisküviyi dökün ve buzlukta bir gece bekletin.

            NOT: 

   Ben silikon kalıbım olmadığı için borcama yaptım. pastanın Zeynep de yediğim orjinali silikon kalıpta idi. 

   Borcam olarak kalın olmasını istediğim için küçük kare olanı kullandım. 

   Siz isterseniz kişi sayısına göre daha geniş olanını kullanabilirsiniz.

Kuskus Salatası

   
                Malzemeler:

•  2 su bardağı kuskus
•  1 su bardağı yeşil mercimek
• 4-5 yemek kaşığı konserve  mısır
•  1 adet havuç
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet imon suyu
• nar ekşisi
• zeytinyağı
• tuz

                   Hazırlanışı:

• Derin bir tencereye mercimeği ve suyu koyup yumuşayana kadar haşlayın.
• Ayrı tencereye tuz ve suyu koyup kuskus makarnasını da yumuşayana kadar  haşlayın.
• Diğer yandan kornişon turşuları ve kırmızı biberi doğrayın.
• Derin bir kaba soğuyan kuskus makarnasını ve mercimeği alın.
• Üzerine kornişon turşuları, biberi, mısırı ekleyin.
• Tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını da ekledikten sonra servis yapabilirsiniz. 

                  Not:   Arzuya göre dereotu ve maydanoz kullanarak da yapabilirsiniz.
         

Mutfak Takımı

  

Kendi el emeğim olmasa da projelerini benim yaptığım annemin diktiği mutfak takımım. Su geçirmezlik ve leke tutmayan özelliği ile gönlüme taht kurduğu için çok seviyorum bu dak kumaşını.Ve işte huzurlarınızda  mutfak takımım....

                                                                   
                                                                  Mutfak önlüğüm

                                                             Çok amaçlı organizer çantam

                                                               
                                                                  Damacana kılıfım

   

Poşetlik

    

Minik el havlusu

Minik havlularım ve minik askıları

                        Vee son olarak keçeden yaptığım, artan dak bezini de kullanarak
                   mutfak takımıma uyarladığım mutfak civcivim :)

Patlıcan Kebabı

 

                                                                             
                                                                              
   
              Malzemeler:
                                   
      4 adet patlıcan
      3 adet orta boy patates
      2 adet domates

                Köfte için:
      Yarım kilo kıyma
      1 yumurta
      10 yemek kaşığı galeta unu
      Maydonoz
      Tuz ve karabiber



                    Üzeri için:
 
                2 yemek kaşığı salça
               1 su bardağı su

                                                                                                                                                 


                   Hazırlanışı:

• Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurduktan sonra  yuvarlak şekil verin .                            
• Patlıcanı alacalı soyup tuzlu suda acısını alın
• Patatesi de  kabuğunu soyun ve yuvarlak doğrayın
• Domatesi ince elma dilimi dilimleyin.
• Daha sonra bol sıvıyağda patates ve patlıcanı  kızartın.
• Borcama sıra ile patlıcan, patates, domates ve köfteleri  sıralayın.
• Üzerine sosunu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler pişene kadar pişirin.                                       

                                                                           

Kırmızı Erik Suyu

                                     

     Malzemeler:

•   1 kilo kırmızı erik
•   Yeteri kadar su
•   1 su bardağı tozşeker

            Hazırlanışı:

•   Erikleri güzelce yıkayıp, çekirdeklerini çıkardıktan sonra derin bir tencereye alın.Üzerini geçecek kadar su koyup, erikler yumuşayana kadar pişirin.
•   Daha sonra ocaktan alıp,ılımaya bırakın.Ilıyınca erikleri suyuyla birlikte başka bir tencerenin içine ince bir süzgeç ile süzün.
•   Süzülen erik suyunu tekrar ocağa alın. İçine 1 su bardağı toz şeker ilave edip kaynatın.
•   İyice kaynadıktan sonra altını kapatıp tekrar ılımaya bırakın.
•   Ilındıktan sonra buzdolabına koyup soğutun.

                Not: 

•   Şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
•   Şeker ilave ettikten sonraki  kaynatma sırasında  suyun üzerinde biriken köpükleri alın ki erik suyunuz parlak olsun.
•   Servis yaparken içine buz parçacıkları atıp, soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Domates Çorbası

        Malzemeler

• 1 kg. Domates
• 2 tepeli yemek kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu
• 1 küçük çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Arzuya göre nane veya doğranmış maydanoz
• Tuz

          

          Hazırlanması:

• Domateslerin  irice doğrayarak bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip ağzını kapatın, pişmeye bırakın. Yeteri kadar yumuşayınca altını kapatın.
• Yumuşayan domatesleri blendırdan çekin ve süzgeçten geçirin.
• Ayrı bir tencereye yağı koyup eritin.
• Un hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Süzgeçten geçirdiğiniz domates püresini ve et suyunu ekleyip hızlı bir şekilde kaynayana kadar karıştırın. (unun topaklanmaması için önce bir bardak soğuk su koyarak tel çırpıcıyla çırpın sonra sıcak domates püresini ekleyin yoksa un sıcak püreyle birleşince topaklaşacaktır)
• Kaynadıktan sonra normal çorba kıvamına gelene kadar kaynar su ilave edin.
• 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Sütünü ilave edip, bir taşım daha kaynatın.
• Kuru nane veya maydanoz  ile servis yapabilirsiniz.

          NOT:

• Sütü domatesin ekşi tadını almak için kullandım.

Kına Hazırllıkları

         El emeği göz nuru uğraştığımız kınamızdan küçük kareleri büyük bir gururla paylaşmak istiyorum.

                                        

                                             ''KINAMIZA HOŞGELDİNİZ'' kapı süsü

                                                       Kırmızı fiyonklu ve incili kaşıklar

                                           Kırrmızı tül ve beyaz şeritle bağlanmış mumlar

                                 
                                                 Halay mendilleri ve gelinimizin kına gülleri

                                                               
                                                                        Kına tepsisi

                                                     
                                                                   İkramlık kınalar

                                             
                                                         Ve son olarak da  nedime tülleri....

İrmikli Toplar

 
                Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket krem şanti     
•    

               Üzeri İçin:

• hindistan cevizi
• arzuya göre badem, fındık 

   
              Hazırlanması:       

•  Tencerede süt, irmik ve toz şekeri karıştırarak kaynatın.
•  Kaynadıktan sonra altını kapatın ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.  
•  Soğuyunca  krem şantiyi ekleyip iyice karıştırarak yedirin.
•  Yanınıza 1 kase soğuk su alıp az miktarda elinizi ıslatın; harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve      hindistan cevizine bulayın.
•  Üzerine bademleri koyduktan sonra buzdolabında dinlendirip servis yapın.

                                                                                                      Afiyet olsun...                                                                                                

Limonun Şıklığı

     Uzun  süren aradan sonra sonunda bilgisayarıma kavuştum. Ve ilk işim mercimekli köftenin sunumunda kullandığım bu şık limonları paylaşmak istedim. Güzel göründükleri kadar kullanışlı da oldular;  çünkü kullanılırken çıkan  limon çekirdeklerini tutuyor ve şık bir sunum oluyor...

Erişteli Yeşil Mercimekli Salata

       
                        Malzemeler:

•     2 su bardağı yeşil mercimek
•     1 su bardağı erişte
•     Yeşil soğan
•     Nane
•     Ispanak
•     Tuz
•     Baharat
•     Zeytinyağı

         
                      Hazırlanışı:

•     Önce yeşil mercimeği ve erişteyi ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
•     Daha sonra mercimek ve erişteyi aynı kaba alıyoruz.
•     Arzuya göre kullanmak istediğimiz yeşillikleri ince ince doğrayıp ekliyoruz.
•     Zeytinyağı, tuz ve baharatını ekleyip karıştırıp servise sunuyoruz.

                                                                                             Afiyet olsun....

Keçeden Çanta

    Zümracığımın diş buğdayı hazırlıklarını tamamladıktan sonra az miktarda bu turuncu  keçe artmıştı.Ne yapsam diye düşünürken kız çocuklarının annelerine olan özentilerini küçüklüğümden bildiğim için bu minik çantayı yaptım.Önce kalıbını çizdim, kestim ve annemde makinede dikti. Çiçeğini de yapıp süsleyip tamamladım. Zümra kadar güzel olmasa da güzel günlerde kullansın inşAllah...

Çikolata Kaplamalı Mısır Gevrekli Kurabiye

    Severek yaptığım, beğenerek yediğim, ismi gibi tadının da damaklarda uzun süre tat bıraktığı bu  kurabiyeyi paylaşmak üzere olsam da benim bile şuan iştahımı kabartıyor. Neyse lafı daha fazla uzatmadan hemen paylaşayım ki sizlerde yapın ve şimdiden afiyet şeker olsun...

            Malzemeler:

•    Oda ısısında erimiş 1 paket margarin
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 yumurta
•    3 yemek kaşığı pudra şekeri
•    4 yemek kaşığı nişasta
•    Aldığı kadar un
•    1 paket vanilya
•    1 paket kabartma tozu

           Üzeri İçin:

• 250 gr kahvaltılık çikolata
• 1,5  su bardağı corn flakes ( Ben Bim'in mısır gevreğini kullandım  )
• 1 kahve fincanı zeytinyağı ( sıvıyağda olur ama ben zeytinyağı tercih ediyorum daha kolay ve yumuşak oluyor)

       Hazırlanışı:

• Önce kurabiye hamurunun malzemelerini bir kapta kurabiye kıvamında yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli verin
• önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.( üzeri kızarmamalı, beyaz kalmalı)
• Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.
• Tavaya çikolatayı ve zeytinyağını koyup kısık ateşte eritin.
• Mısır gevreğini de robottan geçirip küçültün.
• Soğuyan kurabiyeleri önce çikolatalı sosa sonra mısır gevreğine bulayın.
• bir süre soğuyunca servise hazırdır
• Afiyetle..

Tatlı Farecik (Kitap Ayracı)

   
                     
  Eskiyen, beğenmediğiniz yada modası geçti diye    köşe bucak bekleyen çantalarınız varsa artık onlarında  bi geri dönüşümü var. Evet bu tatlı fareciğin hikayesi eski bir çantadan başlıyor. Önce kaba taslak bi üçgen kestikten sonra tırtıllı makas ile kenarlarını kestim. Sonra iki tane mini boncuk ile gözlerini yaptım. Kuyruğu ve kulağını ise organize şeritten kesip geçirince farecik bizim kitapların arasında gezmeye başladı bile...

Kapı Süsüne Devam

       

        Yine bir kapı süsü ile daha buradayım. Severek ve kolaylıkla yaptığım bu kapı süsünü arkadaşım Beyza için ev hediyesi olarak hazırlamıştım. Yapılışı ise daire halkanın dışını önce kumaş ile kapladım. Sıra süslemeye gelince kuru bitkileri yerleştirdim. Yine fiyonk ile tamamladım ve renk uyumunu tamamlayan yukarıdaki papatya biçimindeki çiçeği yapıp bitirdim.İşte sonucunda bu farklı ve kendi el emeği hediyemi yapmış oldum...

Tahinli Kurabiye

 
 Akraba günümde yaptığım  bu zahmetsiz kurabiye herkesin gönlünü ve midesini fethetmeyi başardı. Oldukça pratik ve lezzetli bir o kadar da yumuşak olduğu için hemen paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun...


         Malzemeler:

•  8 yemek kaşığı tahin
•  1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
•  1 su bardağı pudra şekeri
•  1 paket vanilya
•  3 buçuk su bardağı un
•  1 su bardağı ceviz                                                                                                                                                   

     

             Hazırlanması:

•  Tüm malzemeyi karıştırarak hamuru yoğurun
•   Buzdolabı poşeti içinde yarım saat buzlukta hamuru bekletin.
•   Dinlenen hamuru şeklini verin ve tepsiye dizin.
•  180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
•  Hafif soğuduktan sonra tepsiden alın.( aksi halde parçalanıyor)
•  Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.