Fırında Patatesli Kaşarlı Köfte

    Malzemeler

    Köfte için:

• 500 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan rendesi
• maydanoz
• tuz
• karabiber,kekik.kimyon

    Diğer malzemeler:

•  3-4 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• kaşar peynir

     Sos için:

•  2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

      Hazırlanışı:

• Köfte için; derin bir kaba kıymayı,yumurtayı,galeta ununu, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu,tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.Hazırlanan harcı 20 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,yuvarlak şekil verin.
• Diğer yandan patateslerin kabuklarını soyun,iyice yıkayın.Halka halinde dilimleyin.
• Kızgın yağda hafifçe patatesi ve köfteleri kızartın.
• Fırın kabının içine patateslerin bir kısmını sıralayın.Üzerine köfteleri koyun.Köftelerin üzerine tekrar kalan patatesleri yerleştirin.Üzerine tekrar yuvarlak dilimlenmiş domates dilimlerini koyun.
• Sosu için su ve salçayı iyice karıştırıp fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün.
• Pişip çıkmasına yakın kaşar peyniri dilimlerini koyun.
• İyice kızarana kadar pişirin ve fırından alın.