Çikolata Kaplamalı Mısır Gevrekli Kurabiye

    Severek yaptığım, beğenerek yediğim, ismi gibi tadının da damaklarda uzun süre tat bıraktığı bu  kurabiyeyi paylaşmak üzere olsam da benim bile şuan iştahımı kabartıyor. Neyse lafı daha fazla uzatmadan hemen paylaşayım ki sizlerde yapın ve şimdiden afiyet şeker olsun...

            Malzemeler:

•    Oda ısısında erimiş 1 paket margarin
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 yumurta
•    3 yemek kaşığı pudra şekeri
•    4 yemek kaşığı nişasta
•    Aldığı kadar un
•    1 paket vanilya
•    1 paket kabartma tozu

           Üzeri İçin:

• 250 gr kahvaltılık çikolata
• 1,5  su bardağı corn flakes ( Ben Bim'in mısır gevreğini kullandım  )
• 1 kahve fincanı zeytinyağı ( sıvıyağda olur ama ben zeytinyağı tercih ediyorum daha kolay ve yumuşak oluyor)

       Hazırlanışı:

• Önce kurabiye hamurunun malzemelerini bir kapta kurabiye kıvamında yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli verin
• önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.( üzeri kızarmamalı, beyaz kalmalı)
• Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.
• Tavaya çikolatayı ve zeytinyağını koyup kısık ateşte eritin.
• Mısır gevreğini de robottan geçirip küçültün.
• Soğuyan kurabiyeleri önce çikolatalı sosa sonra mısır gevreğine bulayın.
• bir süre soğuyunca servise hazırdır
• Afiyetle..