Patlıcan Kebabı

 

                                                                             
                                                                              
   
              Malzemeler:
                                   
      4 adet patlıcan
      3 adet orta boy patates
      2 adet domates

                Köfte için:
      Yarım kilo kıyma
      1 yumurta
      10 yemek kaşığı galeta unu
      Maydonoz
      Tuz ve karabiber



                    Üzeri için:
 
                2 yemek kaşığı salça
               1 su bardağı su

                                                                                                                                                 


                   Hazırlanışı:

• Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurduktan sonra  yuvarlak şekil verin .                            
• Patlıcanı alacalı soyup tuzlu suda acısını alın
• Patatesi de  kabuğunu soyun ve yuvarlak doğrayın
• Domatesi ince elma dilimi dilimleyin.
• Daha sonra bol sıvıyağda patates ve patlıcanı  kızartın.
• Borcama sıra ile patlıcan, patates, domates ve köfteleri  sıralayın.
• Üzerine sosunu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler pişene kadar pişirin.