Renkli Patates Pastası

               

     


        Malzemeler:

• 1 buçuk kilo patates
• 1 adet orta boy kırmızı pancar
• 5-6 adet havuç
• Derotu
• Tuz

     Hazırlanışı:

• Tencerede patatesleri haşlayın ve çatal yardımı ile iyice ezin.
• Pancarın kabuğunu soyup,ayrı bir tencerede onu da haşlayın ve rendeleyin.
• Havuçları da rendeleyip,çok az zeytinyağı ile tavada yumuşayana kadar kavurun.
• Ezdiğiniz patatesleri üç ayrı kabın içine eşit miktarda ayırın.
• Tek tek hepsini havuçlu,pancarlı ve dereotlu karışımları tuz ekleyerek iyice karıştırın.
• Kalıbınızın içine streç yerleştirin.
• Sırası ile hepsini iyice bastırarak kalıbın içine yerleştirin.
• Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.

  Not: İçine yağ ve limon suyu koymadığım için ben yanına sos olarak ikram ettim. Sosluğun içine 1 çay bardağı  zeytinyağı, iki adet limon suyu ve elma sirkesini ilave ederek , servis tabağında arzuya göre kullandım.