Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye

            Malzemeler :

•  3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 250 gr tereyağ (ben kahvaltılık krema kullandım)
• 2 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• aldığı kadar un 

        

         Hazırlanışı:

• tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak yoğurun.
• kıvamı normal kurabiye hamurundan biraz daha cıvık olacak.
• yuvarlayıp şekil vererek tepsiye sıralayın, üzerine yumurta sarısına sürün.
• ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• portakal aroması  ile birlikte çikolatayı seviyorsanız %100 tavsiye ederim.

Aşk Kurabiye

            Malzemeler:

• 1 paket margarin veya 250 gr tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Üzeri için sütlü ya da bitter çikolata

           Hazırlanışı:

• Un hariç tüm malzemeyi karıştırın ve yumuşuk bir kıvamda olacak şekilde hamur yoğurun.
• Merdane yardımı ile 1 cm kalınlıkta genişçe hamuru açın.
• Kalp kalıbı ile tek tek şekilleri çıkarın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri sıralayın
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve bir yandan benmari usulü ile çikolatayı eritin.
• Soğuyan kurabiyelerin yarısını, erittiğiniz çikolataya batırarak işlemi sonlandırın 
• Aşk kurabiye ile sevgi dolu günlere ;)

Tahinli Balkabağı Tatlısı

          Malzemeler:

• 2 kg balkabağı
• 2 su bardağı şeker

         Üzeri için:

• tahin
• ceviz

           Hazırlanışı:

• Balkabağın kabuğunu soyup  çekirdeğini çıkarın ve ince ince dilimleyin.
• Tencereye bir sıra kabak ve aralarına şeker serperek kat kat sıralayın.
• 2-3 saat ağzı kapalı olarak sulanmasını bekleyin.(kendisi sulandığı için ayrıca su eklemenize gerek yoktur)
• Tencereyi orta ateşe alarak kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra servis tabağına alarak üzerine arzuya göre tahin ya da cevizle servis yapabilirsiniz.

Havuç Çorbası

     Malzemeler:

• 4 adet havuç
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı

      Hazırlanışı:

• Kabuklarını soyduğunuz havuçları bir tencereye alıp biraz su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın ve daha sonra blendırdan geçirin.
• Ayrı bir tencereye tereyağını  koyup eritin ve salçayı da ekleyip biraz kavurun.
• Üzerine püre halindeki havuçları  ve et suyunu ekleyin.
• Hafif kaynayınca soğuk su ve sütü karıştırıp tencereye ekleyin ve kaynatın.
• Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın ve servis yapın.