Kremalı Kakaolu Pandispanya Keki

       Pandispanya İçin:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

      Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

     Islatmak İçin: 1 çay bardağı süt

     Arası İçin:

• 2 adet muz
• 1 paket 80 gram bütün antep fıstıklı çikolata 

          Hazırlanışı:

• Kreması için tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye koyup devamlı karıştırarak kaynatın.Kaynayınca tereyağını ekleyin, altını kapatın ve soğumaya bırakın.Krema soğurken,ara sıra karıştırın ki kalıplaşmasın.
• Pandispanya için: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Zeytinyağını ekleyin.Çırpmaya devam ederken sıcak suyu da kaşık kaşık ilave edin.Kabartma tozu,kakao ve unu ekleyerek, kaşıkla karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak küçük 26 cm'lik borcama hamuru dökün. 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Pişen pandispanyayı fırından alın ve soğumaya bırakın.Soğuyunca ortadan ikiye bölerek alt tabanını geniş bir tabağa alıp yarım çay bardağı süt ile ıslatın. Islattığınız pandispanyanın üzerine muz dilimlerini ve çikolata parçalarını sıralayın.Kremanın bir kısmını üzerine dökün.
• Pandispanya kekinin diğer parçasını üzerine kapatın ve onu da yarım çay bardağı süt ile ıslatın.Kalan krema ile kekin üzerine tamamen kapatın.
• Dilerseniz üzerine çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
• Hazırladığınız pastayı 1-2 saat dolapta dinlendirin ve dilimleyip servis edebilirsiniz.

                                                                                             Şifanız ve şükrünüz bol olsun

Yoğurtlu Kereviz Salatası

        Malzemeler:

• 1 adet büyük boy kereviz
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz
• Dereotu

        Hazırlanışı:

• Kerevizin kabuğunu soyup rendeleyin.
• Yoğurt ve mayonezi karıştırma kabına alıp içine rendelenmiş kerevizi,cevizi, tuzunu ilave edip iyice karıştırın.
• Servis tabağına almadan önce, dereotunu resimdeki gibi üzerine süsleyerek yada içine karıştırıp servis yapabilirsiniz.

                                                                                                                           Afiyet olsun...

Fincanda Pişen Türk Kahvesi

Kültürümüzde önemli yeri olan kahveyi birde böyle  yapmayı ve içmeyi deneyin.

Yapılışı ve tadı ile farklılığı hissedeceğinize eminim.

Fincanda pişiyor olması ile son yudumuna kadar köpük keyfini çıkarabilirsiniz.

Fincana 1 tatlı kaşığı kahve, su ve şekerli sevenler için  istenilen

 miktarda şeker ilave edip hepsini karıştırın

Fincanı kısık ateşteki ocağa koyun ve kaynayana kadar bekleyin. 

Kaynayınca tutacak yardımı ile ocaktan alın.

NOT: Fincan özel mi diye merak ettiniz. 

Hayır fincanın ayrı bir özelliği yok her fincanda pişirebilirsiniz.

                                                 

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

       Malzemeler:

• 3 adet kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşağı kuru nane
• 2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
• tuz
• su
• Yarım kilo salamura asma yaprağı

     Hazırlanışı:

• Kuru soğanları yemeklik doğrayıp,1 çay bardağı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun ve salçayı ekleyin.
• Pirinci ve bulguru yıkayıp tavaya soğanların üzerine ekleyin.Biraz daha kavurun ve 1 su bardağı sıcak su ilave edin.Orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar demlendirin.
• Kalan baharatları,maydanozu ekleyip, karıştırın ve altını kapatıp soğumaya bırakın
• Diğer tarafta yarım kilo salamura asma yaprağını ılık su ile  4-5 kez yıkayın. Tencerede kaynamakta olan suya atın ve  bir  kaç dakika durdurup geri alın.
• Sarmak için; her  bir yaprağı avucunuzun içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı harçtan koyun.Yaprağı sigara böreği gibi sarın.
• Sarmaları tencereye dizin.Üzerine ekşi olmasını isterseniz limon suyu ekleyin.
• Sarmaların üzerine bir tabak kapatın.2 su bardağı kaynamış su ile 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyip ocağa koyun ve pişirin.
• Pişen sarmaları soğumaya bırakın ve limon dilimleri ile servis yapın.