Sıkı bir Eti tutkunu olduğum için bu tarife bayıldım .Kimi bu kurabiyeye parmak kurabiye dese de ben hem tadı hem görsel olarak Eti Kombo ya çok benzettiğim için Kombo kurabiye demeyi daha çok yakıştırdım. Ayrıca kurabiyeyi yapan kardeşim Esra'ya teşekkür eder devamını bekleriz :)
Ne deyim sizin de ablanız,kardeşiniz, komşunuz, yakınınız hemen varsa yapın paylaşın derim.
Afiyet olsun..
Malzemeler:
- 1 paket margarin( oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
Üzeri için:
- 2 paket bitter çikolata
- Hindistan cevizi
- Yeşil toz fıstık
- Dövülmüş fıstık yada fındık
Hazırlanışı:
- Önce yoğurma kabında hamuru yoğurun.
- Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üzerinde ince uzun şeritler yapın ve istenilen boyda hamurları kesin.( kalın yapmayın çünkü; fırınlanınca zaten kabarıyor)
- Kesilen kurabiyeleri fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
- Bu arada bitter çikolataları benmari usulü eritin.
- Soğuyan kurabiyelerinizi sadece bir tarafını çilotaya batırıp, ardından istediğiniz malzemeyi; hindistan cevizine, fıstığa, fındığa bulayın.
- Daha sonra servis tabağına yerleştirip, donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Benmari Yöntemi:
Bir tencere içine su eklenir, kaynatılır ve altı kısılır.İçine daha küçük bir tencere yada ısıya dayanıklı bir kap konulur.Bu kabın içine su ile temas ettirmeden eritilecek malzemeyi koyarak eritilir.
